働く仲間との連携（「声かけ」は、大切です！）
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2023/09/10
新規事業の「飲食店」開業のご支援をしています！
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2023/09/07
コンサル
‟感動”を世界に広める、
最高のアドバイザー、
最強のコーポレーターであれ！
をスローガンに、
日々活動をしています。
外食・小売を得意分野として、
活動をしています。
専門家の案件で、
新規事業で、「飲食店」を開業するので、
支援してほしいということで、
初回の支援日を迎えた。
現状ヒアリングと
飲食店の売上利益構造を
ざっくりと話しながら、
実務的な時間割や
スタッフ教育の方法など、
レクチャーした。
ディスカッションを通して、
開店時、
開店後の雰囲気を、
具体的に、
より詳細に、
なぜ、なんでそうしたいのか、
など、
鮮明にイメージしてもらった。
開店までには、
やるべきこと、
やらなければいけないこと、
山ほどあるが、
「どうなっていたいか」
が鮮明になって、
それに向かって動いている
ということが
モチベーションにつながる。
全体像を描くことから、
ブレイクダウンして
行動に移すことで、
なぜ、
なんのためにやっているか、
という位置が、
自分で認識できると、
どんなことも
楽しくできることでしょう。
木を見て森を見ず
にならないよう、
全体を見るって大切だ。
石切り職人の話があったなぁー
これはまた、今度にしよう。
ご支援させていただいている
飲食店は、
2024年1月上旬、
水戸に開店予定です。
追って、ご紹介できればです。
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